Name: Filé de Peixe em Papel Alumínio com BBQ
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 filetes de peixe branco; 1 batata, picada em cubos; 1 chuchu, picado em cubos; 2 cenouras, descascadas e picadas em cubos; 300 gramas do queijo manchego, ralado; 90 gramas do manteiga; 1 copo do Molho Barbecue Chipotle Hunt's ®; 1 pitada do sal; 1 pitada do pimenta; 1 pitada do tempero de frango

Preparação

15 mins

Baixa

Em uma panela com água, cozinhe os legumes por 10 minutos em fogo médio. Adicione uma pitada de tempero de frango (a gosto). Reserve. Para o filé de peixe, tempere com sal e pimenta dos dois lados (pode ser inteiro ou cortado ao meio). Reserve.

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