Mojarra Frita

Name: Mojarra Frita
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 tilápia, limpa (aproximadamente 400 g); 4 dentes do alho; 1 colher de chá do sal de alho; casca de limão, a gosto; pimenta preta, a gosto; 1 litro do óleo vegetal; farinha, a gosto

Carlos Lieja

Na minha família, adoramos comer mojarra frita nas sextas-feiras da Semana Santa. A mojarra frita é econômica, muito saborosa e realmente é simples de preparar. Inclusive, as pessoas que não comem peixe adoram esta receita.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 01-10-2021

Preparação

5 mins

20 mins

Baixa

Aqueça o óleo em uma frigideira, procure que a frigideira seja funda para que você possa submergir o peixe. Lave a mojarra e seque-a. Faça cortes superficiais no peixe, de forma diagonal. Tempere o peixe com sal e pimenta e passe-o na farinha. Adicione os alhos e a casca de limão à frigideira com o óleo. Assim que o óleo estiver bem quente, coloque a mojarra. Frite por aproximadamente 15 minutos ou até que esteja cozida. Coloque o peixe em uma peneira e depois passe-o por toalhas de papel, para retirar o excesso de gordura.