Peixe com Crosta de Frutas Secas

Name: Peixe com Crosta de Frutas Secas
Prep time: 65 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 copos do amendoim; 1/2 copos do semente de abóbora; 1/2 copos do mirtilo; 1/2 copos do semente de girassol; 1/2 copos do noz; 800 gramas do filé de peixe; 1 colher de sopa do óleo de oliva; suficiente do pimenta; 1 colher de sopa do óleo de oliva; 1 copo do queijo creme, você pode substituí-lo por iogurte natural sem açúcar; 1 copo do leite evaporado, leve; 1/4 copos do pimenta chipotle; 1 copo do caldo de frango; folhas do coentro, para decorar

Marielle Henaine

Incluir peixe nas suas refeições tem muitos benefícios, pois é um alimento rico em proteínas, minerais, cálcio e fornece vitaminas do grupo B. Além disso, não só é versátil na hora de cozinhar, mas também tem um grande sabor. Se você estava procurando uma maneira diferente de cozinhar peixe, experimente este com uma crosta de frutas secas e um molho cremoso de chipotle.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 22-01-2020

Preparação

40 mins

25 mins

Baixa

Pique o amendoim, as sementes de abóbora, os mirtilos, as sementes de girassol e as nozes. Coloque o peixe em uma assadeira e tempere com pimenta e azeite de oliva. Em seguida, polvilhe com as frutas secas picadas, faça um pouco de pressão com uma colher, despeje mais azeite de oliva e asse por 25 minutos a 180 °C. Para o molho de chipotle, bata no liquidificador o cream cheese, o leite evaporado, o chipotle e o caldo de galinha. Depois, aqueça o molho em uma panelinha. Sirva um espelho de molho, coloque o peixe e decore com coentro.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

195.3

kcal

9.77%

Carboidrato, por diferença

10.3

3.43%

Proteína

11.6

23.2%

Lípidos totais (gordura)

12.5

19.23%

null

100

null

Fornecido por

Registre-se no KiwiPro e conheça as calorias e todas as informações nutricionais desta receita!

Faça login e obtenha uma assinatura KiwiPro

Dicas

Unte a assadeira com um pouco de azeite antes de colocar o peixe para que não grude. Você pode substituir o cream cheese por iogurte natural sem açúcar para uma versão mais leve.