Peixe Empanado com Batatas

Name: Peixe Empanado com Batatas
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Inglesa
Ingredients: 6 filés de peixe, limpos e picados em tiras; suficiente do sal de alho, para o filé; suficiente do pimenta, para o filé; 2 copos do farinha, para o empanamento; 2 ovos, para o empanamento; 1 copo do água mineral, para o empanamento; 1 colher de chá do orégano, para o empanamento; 1 colher de chá do páprica, para o empanamento; 1 colher de chá do alho em pó, para o empanamento; suficiente do óleo vegetal, para fritar; 2 copos do amido de milho, para as batatas; suficiente do sal, para as batatas; suficiente do pimenta, para as batatas; 6 batatas, em palitos, mergulhadas em água fria; suficiente do guacamole, para acompanhar; 1 laranja, em quartos, para decorar

Yamilette González

Coloque a mão na massa e prepare esta receita de peixe empanado com batatas para uma refeição deliciosa e prática.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 03-06-2022

Preparação

15 mins

Baixa

Coloque os filés de peixe sobre uma superfície limpa e tempere com sal de alho e pimenta dos dois lados. Reserve. Adicione a farinha, o ovo, a água mineral, o orégano, a páprica e o alho em pó em uma tigela, depois misture perfeitamente com um batedor de arame manual. Passe o filé de peixe pelo empanamento, cobrindo bem e repita o mesmo processo até terminar com os filés. Aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo alto e em seguida frite os filés empanados por 3 minutos, até que fiquem com uma cor douradinha e uma textura crocante. Retire do fogo e escorra o excesso de gordura com papel toalha. Adicione a fécula de milho, o sal e a pimenta em uma tigela, misture muito bem. Cubra as batatas totalmente com a fécula e posteriormente frite na mesma frigideira onde fritou o peixe. Cozinhe em temperatura alta por 3 minutos. Retire do fogo e tire o excesso de gordura. Coloque o peixe empanado com batatas em um prato e acompanhe com guacamole, decore com a laranja.