Name: Peixe Recheado com Camarões em Molho de Pimentão
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 colheres de sopa do óleo de oliva, para recheio e molho; 1 colher de sopa do alho, finamente picado, para recheio; 1/4 copos do cebola branca, picado, para o recheio; 500 gramas do camarão, limpo, sem casca para o recheio; 1/4 copos do milho, amarelo, para o recheio; 1 copo do pimentão vermelho, em fatias, para o recheio; 1 copo do abóbora, cortada em tiras finas para o recheio; 6 robalo, em filé de 150 g cada; 1 abóbora, cortada em fatias finas; 6 caules de cebolinha, em tiras, para amarrar os filés; 2 colheres de sopa do óleo de oliva, para o molho; 2 pimentos vermelhos, sem sementes, nem cabos; para o molho; 1 dente do alho, para o molho; 1/4 cebolas, para o molho; 1/2 copos do leite evaporado, para o molho; 1/4 copos do noz da Índia, para o molho; 1/4 copos do queijo creme, para o molho; 1 colher de chá do sal; 1 pitada do pimenta, para o molho

Preparação

20 mins

40 mins

Metade

Preaqueça o forno a 180° C. Para o recheio, aqueça uma frigideira em fogo médio e cozinhe a cebola e o alho com o azeite de oliva. Adicione os camarões, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 3 minutos. Incorpore o milho, os pimentões e as abobrinhas. Cozinhe até que os legumes fiquem macios, tempere e retire.

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