Pescadinhas à diabla

Name: Pescadinhas à diabla
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 copos do Molho de Tomate para Temperar EMBASA®, para o molho; 2 pimentas jalapeño vermelhas, para o molho; 10 pimentas de árvore, para o molho; 2 dentes de alho, para o molho; 1/4 cebolas, para o molho; 1/4 molhos do coentro, para o molho; a gosto do sal e pimenta, para o molho; suficiente do óleo vegetal, para o molho; 2 copos do cação, para o recheio; a gosto do tortilhas de milho; 1/4 couve, para acompanhar; 1/4 cebolas roxas, para acompanhar; 1 abacate, para acompanhar; a gosto do coentro, para acompanhar

EMBASA

Amamos as pescadinhas à diabla! Este prato é um petisco que surgiu nas praias do México como uma opção rápida e deliciosa para compartilhar em família ou oferecê-las como entrada, aperitivo ou acompanhamento para o prato principal nos restaurantes de frutos do mar.

Esta versão de pescadinhas à diabla é ideal para uma festa ou simplesmente para um almoço pela facilidade de preparação e seu delicioso sabor picante, pois adicionamos pimentas jalapeños vermelhas e pimenta de árvore. Não se esqueça de prepará-las com Molho de tomate para temperar Embasa® para economizar vários minutos.

Não se esqueça de prepará-las com Molho de tomate para temperar Embasa® para dar um sabor incrível e ainda economizar vários minutos.

Alambre havaiano

Trompo al pastor

Tostadas de pata enchilada

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 13-03-2025

Preparação

30 mins

15 mins

Baixa

Bata o Molho de tomate para temperar Embasa® com a pimenta jalapeño vermelha, a pimenta de árvore, o alho, a cebola, o coentro, sal e pimenta. Em uma panela, com um pouco de óleo, despeje o molho que você bateu no liquidificador e refogue por 5 minutos; depois adicione os filés de cação e cozinhe por mais 10 minutos ou até que o molho reduza um pouco. Deixe esfriar essa mistura e reserve. Recheie as tortillas de milho com a preparação anterior, dobre-as em forma de quesadilla e, com a ajuda de palitos, feche-as. Com óleo vegetal quente, frite sua pescadinha por aproximadamente 5 minutos ou até ver que a tortilla está crocante. Passe as pescadinhas à diabla em papel absorvente para retirar o excesso de óleo. Sirva as pescadinhas à diabla em um prato grande e decore com repolho, cebola, abacate e coentro.