Pimenta Recheada

Name: Pimenta Recheada
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 pimentas poblanas, assada, sem sementes e limpas; 400 gramas do queijo panela, em pedaços; 5 colheres de sopa do Maizena® Amido De Milho Regular; 3 claras de ovo; 1/2 copos do óleo; 3 tomates, cortadas em quartos; 1/4 cebolas, em pedaços; 1 dente do alho; 1 cubo do Caldo de frango Knorr® Suíça; 1/4 copos do água

Esta deliciosa pimenta poblana recheada com queijo panela, empanada e com molho de tomate é diferente de qualquer outra, pois sua empanada é muito fofa. Além disso, a mistura de texturas vai te encantar e o melhor de tudo é que é preparada em apenas 40 minutos. Surpreenda na hora do almoço com esta receita sensacional.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 31-03-2017

Preparação

40 mins

20 mins

Baixa

Rechear cada pimenta com fatias de queijo e secar muito bem com uma toalha de papel absorvente. Polvilhar cada pimenta com 1 colher de sopa de Maizena® Amido de milho até cobrir muito bem toda a superfície. Reservar. Bater as claras em ponto de neve, adicionar a colher de sopa restante de Maizena® Amido de milho e as gemas. Misturar cuidadosamente. Aquecer metade do óleo em uma frigideira, passar 2 das pimentas pelo ovo batido e cozinhar na frigideira até que estejam bem douradas. Reservar sobre uma toalha de papel absorvente e repetir o procedimento com as pimentas restantes. Preparar um molho, batendo o tomate, a cebola, o alho, o cubo de Knorr® Suíço Caldo de galinha e a água. Coar. Aquecer 1 colher de sopa do óleo em uma panela e cozinhar o molho em fogo médio baixo por 12 minutos. No momento de servir, regar cada pimenta com o molho de tomate.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

157

kcal

7.85%

Carboidrato, por diferença

8.5

2.83%

Proteína

3.5

Lípidos totais (gordura)

12.5

19.23%

null

100

null

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