Name: Pizza de Queijo com Borda de Salsicha
Prep time: 105 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 copos do farinha, para a massa; 1 colher de sopa do fermento seco, para a massa; 1 colher de sopa do sal, para a massa; 4 colheres de sopa do óleo de oliva, para a massa; 1 3/4 copos do água, morna, para a massa; suficiente do farinha, para estender; 6 salsichas, para rechear, inteiras; 1 copo do molho de tomate rústico, pronta para usar; 1 copo do queijo Gouda, ralado; 1 copo do queijo mozzarella, fresco, em fatias; 1 copo do queijo de cabra, em fatias; 1/2 copos do bacon, frito, finamente picado; suficiente do pimenta em flocos, para acompanhar

Preparação

1h 30 mins

15 mins

Baixa

Para a massa: coloque a farinha em forma de vulcão em uma superfície plana, depois adicione o fermento seco, o sal, o azeite de oliva e despeje a água morna aos poucos, até incorporar bem. Sove até obter uma consistência suave e elástica. Posteriormente, coloque a massa da pizza em uma tigela previamente untada, cubra com plástico aderente e deixe descansar por 1 hora ou até que dobre de tamanho. Quando a massa para pizza tiver dobrado de volume, soca com o punho para retirar o ar e estenda sobre uma superfície enfarinhada até o tamanho e forma da assadeira do seu Max Kalorik®. Coloque a massa na assadeira previamente untada e coloque as salsichas sobre a borda da massa, depois enrole de fora para dentro, como mostrado no vídeo, até cobrir toda a salsicha.

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