Name: Pizza Estilo Chicago
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 1/2 copos do farinha; 1 colher de sopa do açúcar; 5 gramas do fermento seco; 1/2 colheres de chá do sal; 2 colheres de sopa do manteiga, derretido; 1 copo do água, morna; 4 copos do queijo mozzarella, ralado (é importante usar um queijo que derreta perfeitamente); 1 1/2 copos do queijo parmesão; 1/2 copos do pepperoni, fatiada; suficiente do flocos de pimenta, para acompanhar; suficiente do óleo de ervas, para acompanhar

Preparação

30 mins

20 mins

Baixa

Misture a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e a manteiga em uma tigela. Em seguida, adicione a água aos poucos e sove até obter uma consistência firme e uniforme. Forme uma bolinha com a massa e coloque-a em uma tigela previamente untada. Cubra a massa para pizza com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho (cerca de 30 minutos).

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