Name: Pizza na Frigideira de Carnes Frias
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 pacote do farinha de pizza Tres Estrelas®, 400 g; 1 copo do água, morna; suficiente do farinha, para abrir; 1 colher de sopa do óleo de oliva, para untar; 1 sobre do molho para massa La Moderna®; 1 copo do queijo manchego, ralado; 1/4 copos do pepperoni; 1/4 copos do presunto, em cubos; 1/4 copos do salsicha, em fatias; 1/4 copos do pimento verde, em tirinhas; 1/4 copos do pimento amarelo de pimentão, em tirinhas; suficiente do pimenta em flocos, para acompanhar

Preparação

20 mins

40 mins

Baixa

Coloque a Farinha para pizza Tres Estrellas® em uma tigela, despeje a xícara de água morna e misture com a ajuda de uma espátula de silicone, você também pode usar suas mãos limpas. Uma vez que os ingredientes estejam integrados, sove sobre uma superfície enfarinhada por 12 minutos, você deverá obter uma massa elástica. Forme uma bolinha com ela e deixe descansar em uma tigela coberta com plástico aderente por 20 minutos, em temperatura ambiente. Uma vez passado o tempo de descanso, coloque a massa para pizza em uma superfície enfarinhada e achate um pouco com as mãos, dando uma forma circular, depois coloque sobre uma frigideira antiaderente de 30 cm de diâmetro previamente untada com azeite de oliva. Estenda a massa até o tamanho da frigideira com as mãos e forme a borda: leve a borda da circunferência meio centímetro para dentro e aperte com a ponta dos dedos. Coloque a frigideira no fogão, tampe e cozinhe em fogo médio-baixo por 10 minutos.

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