Name: Pizza Rústica de Alface, Tomate e Queijo Azul
Prep time: 170 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 1/2 copos do farinha , para a massa; 3/4 colheres de chá do fermento seco, para a massa; 1 1/8 copos do água , fina, para a massa; 3/4 colheres de chá do sal , para a massa; 1/2 colheres de sopa do azeite de oliva , para a massa; 190 gramas do queijo cremoso; 100 gramas do queijo azul; 1 colher de chá do sal; 1/2 colheres de chá do pimenta branca; 4 tomates cereja; 1/4 copos do azeite de oliva; 1 colher de chá do sal; 1 colher de chá do pimenta; 1 colher de chá do orégano; 1 1/2 copos do Alface Mini Francesa Eva®; 2 copos do queijo mozzarella, ralado

Preparação

2h 30 mins

20 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180°C. Com a ajuda de uma batedeira, misture a farinha com o fermento, a água e por último o sal. Bata com o gancho por cerca de 10 minutos até obter uma massa elástica e homogênea.

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