Pizza saudável de arco-íris

Name: Pizza saudável de arco-íris
Prep time: 90 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 copos do farinha integral, para a massa; 9 gramas do fermento, fresco, para a massa; 3/4 copos do água, para a massa; 1/2 colheres de chá do sal, para a massa; 1/2 copos do A Botanera® reduzida em sódio; 1/2 copos do molho de tomate; 1/2 copos do queijo manchego, ralado; 1/2 copos do pimento vermelho, em cubos pequenos; 1/2 copos do queijo cheddar, em cubos pequenos; 1/2 copos do grão de milho amarelo; 1/2 copos do pimento verde, em cubos pequenos; 1/2 copos do brócoli, pré-cozido, em floretes; 1/2 copos do cebola roxa, em cubos pequenos; a gosto do A Botanera® reduzida em sódio

La Botanera

Aprenda como fazer pizza saudável de arco-íris com esta receita fácil e rápida! Esta receita de pizza é ideal para petiscar ou para uma reunião, já que tem um sabor levemente picante, que se equilibra perfeitamente com a combinação de queijo e vegetais. Você se anima a experimentar esta pizza arco-íris?

Você sabia? A pizza, como a conhecemos hoje, foi criada pelo padeiro italiano Raffaele Esposito.

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 19-02-2024

Preparação

1h 20 mins

10 mins

Baixa

Misture a farinha, o fermento fresco, a água e o sal em uma tigela. Sove com a ajuda do acessório de gancho da sua batedeira até integrar e obter uma massa homogênea.

Coloque a massa de pizza em uma tigela previamente untada. Cubra com plástico antiaderente e deixe fermentar por 1 hora ou até dobrar de volume. Misture La Botanera® reduzida em sódio com puré de tomate. Reserve. Adicione um pouco de farinha em uma superfície limpa e estenda com um rolo até obter uma espessura de 3 mm. Transfira a massa para uma assadeira de pizza. Adicione o molho, espalhe sobre toda a massa e acrescente o queijo. Em seguida, adicione os ingredientes do centro para fora, começando pelo pimentão vermelho, o pimentão laranja, os grãos de milho amarelo, o pimentão verde, o brócolis e a cebola roxa, formando um arco-íris. Asse a pizza de vegetais a 200 °C por 10 minutos. Sirva e acompanhe com La Botanera® reduzida em sódio.