Name: Pizza saudável de arco-íris
Prep time: 90 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 copos do farinha integral, para a massa; 9 gramas do fermento, fresco, para a massa; 3/4 copos do água, para a massa; 1/2 colheres de chá do sal, para a massa; 1/2 copos do A Botanera® reduzida em sódio; 1/2 copos do molho de tomate; 1/2 copos do queijo manchego, ralado; 1/2 copos do pimento vermelho, em cubos pequenos; 1/2 copos do queijo cheddar, em cubos pequenos; 1/2 copos do grão de milho amarelo; 1/2 copos do pimento verde, em cubos pequenos; 1/2 copos do brócoli, pré-cozido, em floretes; 1/2 copos do cebola roxa, em cubos pequenos; a gosto do A Botanera® reduzida em sódio

Preparação

1h 20 mins

10 mins

Baixa

Misture a farinha, o fermento fresco, a água e o sal em uma tigela. Sove com a ajuda do acessório de gancho da sua batedeira até integrar e obter uma massa homogênea.

Coloque a massa de pizza em uma tigela previamente untada. Cubra com plástico antiaderente e deixe fermentar por 1 hora ou até dobrar de volume. Misture La Botanera® reduzida em sódio com puré de tomate. Reserve.

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