Puntas Norteñas com Nopales

Name: Puntas Norteñas com Nopales
Prep time: 65 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 recipientes do Tomates Moídos Temperados Del Fuerte®, 210 gramas c/u; 600 gramas do filé mignon de boi; 1 dente do alho, sem casca, para o molho; 5 pimentas morita, sem rabo, hidratados em água quente, para o molho; 1 1/2 copos do caldo de carne de vaca, para o molho; 2 colheres de sopa do óleo vegetal; 1/2 copos do cebola, em tirinhas; 1 copo do nopal, em cubos médios, previamente cozidos; 1/4 copos do coentro, finamente picado; suficiente do sal; suficiente do pimenta; 1/4 copos do cebola roxa, em cubos; suficiente do feijão preto; suficiente do tortilhas de milho, para acompanhar

Del Fuerte

Esta receita de pontas norteñas com nopales é uma ótima opção para seu cardápio semanal, pois é versátil, já que você pode substituir a carne de boi por carne de porco ou frango. Aproveite este delicioso prato mexicano!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 04-11-2021

Preparação

40 mins

25 mins

Baixa

Corte o filé em tiras de meio centímetro de espessura e reserve até o uso. Bata os Tomates Molidos Condimentados Del Fuerte® junto com o alho, o chile morita hidratado e o caldo de carne até integrar completamente. Refogue a cebola em uma frigideira funda com óleo vegetal quente, até que fique brilhante, depois adicione o filé em tiras e selar em fogo médio-baixo por 10 minutos. Despeje o molho, abaixe o fogo e cozinhe até que o molho comece a ter uma pequena bolha. Será o momento de adicionar os nopales e temperar com sal e pimenta. Cozinhe por mais 6 minutos, adicione o coentro e retire do fogo. Sirva as pontas norteñas com nopales e acompanhe com cebola roxa, feijão preto e tortillas recém-feitas.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

98.7

kcal

4.94%

Carboidrato, por diferença

1.6

0.53%

Proteína

10.9

21.8%

Lípidos totais (gordura)

5.5

8.46%

null

100

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Puntas Norteñas com Nopales

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