Name: Quesadillas Fritas de Batata com Chorizo
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 copo do chorizo; 1/2 copos do cebola; 2 copos do batata, cozida, em cubos; a gosto do sal; a gosto do pimenta; 4 copos do farinha de milho; 1 copo do farinha de trigo; 1/2 copos do óleo vegetal; suficiente do água; 1/4 colheres de chá do sal; 2 colheres de chá do fermento em pó; suficiente do óleo vegetal, para fritar; suficiente do alface, para servir; suficiente do creme, para servir; suficiente do queijo fresco, para servir; suficiente do molho, para acompanhar

Preparação

15 mins

20 mins

Baixa

Para a batata com chorizo, em uma frigideira frite o chorizo, adicione a cebola, a batata cozida, o sal, a pimenta e cozinhe por 10 minutos. Para a massa, em uma tigela, combine a farinha de milho com a farinha de trigo, o óleo, a água, o sal e o fermento em pó. Sove com as mãos até formar uma massa bem integrada. Reserve.

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