Quiche Lorraine com Espinafre

Name: Quiche Lorraine com Espinafre
Prep time: 110 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 gramas do farinha, para a massa; 250 gramas do manteiga, para a massa; 1 colher de sopa do sal; 1/2 copos do água; 1 ovo; 100 gramas do bacon, picado; 1/4 cebolas; 1 espinafre Eva®; 1/2 copos do leite de vaca; 1/2 copos do nata azeda; 5 ovos; 1/3 copos do farinha; a gosto do sal e pimenta; a gosto do noz-moscada; 1 copo do queijo gruyere, ralado

Eva

Este clássico da gastronomia francesa é delicioso e super prático. Prepare este delicioso quiche Lorraine com o sabor do bacon, espinafre fresco e queijo gruyere. A combinação perfeita de ingredientes sobre uma crosta crocante de manteiga. Experimente!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 05-12-2017

Preparação

50 mins

Metade

Preaqueça o forno a 180°C. Para a massa, incorpore todos os ingredientes no processador até obter uma mistura homogênea. Envolva com plástico aderente e refrigere por 20 minutos. Estenda sobre uma superfície enfarinhada e forre uma forma de torta previamente untada e enfarinhada. Fure com um garfo, coloque um papel manteiga e feijões para gerar peso. Asse por cerca de 15 minutos. Para o recheio, em uma frigideira em fogo médio, cozinhe o bacon até soltar a gordura, adicione a cebola e os espinafres Eva®. Cozinhe por alguns minutos até que os espinafres amoleçam e os sabores se integrem. Deixe esfriar ligeiramente. Em uma tigela, misture o leite com o creme, os ovos, a farinha e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Coloque a mistura de espinafre na base da torta previamente assada, cubra com a mistura de ovo e o queijo gruyere. Asse por cerca de 30 minutos mais ou até que esteja cozido. Sirva quente.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

277.8

kcal

13.89%

Carboidrato, por diferença

6.67%

Proteína

20%

Lípidos totais (gordura)

17.5

26.92%

null

100

null

Fornecido por

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Quiche Lorraine com Espinafre

Ingredientes

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