Receita de cochinita pibil simples

Name: Receita de cochinita pibil simples
Prep time: 65 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 cebolas, assada; 4 tomates, assado; 2 dentes de alho, assados; 150 gramas do achote, em pasta; 1 copo do suco de laranja; 1 copo do vinagre de maçã; 1/2 copos do água; 3 pimenta preta; 2 cravos-da-índia; a gosto do sal; suficiente do óleo vegetal; 1/2 quilos do costela de porco; 1 quilo do carne de porco, em pedaços médios

alexandra romero

Esta receita de cochinita pibil simples é a melhor de toda a internet, pois além de que o molho fica perfeitamente bem temperado, também damos os tempos de cozimento exatos para que fique suculenta.

Já sabe, se procura uma receita de cochinita pibil simples e que conserve todo o sabor deste icônico prato mexicano, você está no lugar certo! Perfeita para fazer tacos ou panuchos, este prato é um poema à gastronomia yucateca.

Panuchos de cochinita

Tacos dourados de cochinita

Mixiote de cochinita

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 06-05-2025

Preparação

20 mins

45 mins

Baixa

Bata no liquidificador a cebola, o tomate, o alho, o achiote, o suco de laranja, o vinagre de maçã, a água, a pimenta-do-reino, o cravo e o sal. Reserve. Em uma panela de pressão, adicione a costela de porco, a carne de porco, despeje a preparação anterior e cozinhe por 45 minutos. Deixe esfriar antes de abrir.

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