Sandwichón de Frango Poblano

Name: Sandwichón de Frango Poblano
Prep time: 75 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 colheres de sopa do manteiga, para o recheio; 1/2 copos do cebola, finamente picada, para o recheio; 1 colher de sopa do alho, finamente picado, para o recheio; 1 copo do pimentas em fatias, para o recheio; 3/4 copos do grão de milho, para o recheio; 2 1/2 copos do peito de frango, cozido e desfiado, para o recheio; suficiente do sal e pimenta; 4 pimentas poblanas, para o creme; 1 copo do creme de chantilly, para o creme de poblano; 1/4 copos do coentro fresco, para o creme de poblano; 3 queijos cremosos, para o creme, 190 g c/u; 9 fatias do pão de caixa, sem bordas; suficiente do nata azeda, para decorar; suficiente do milho, baby, para decorar; suficiente do coentro fresco, para decorar

Brenda Villagomez

Um dos pratos que rende muito é, sem dúvida, o sandwichón, por isso preparamos esta deliciosa receita de Sandwichón de Frango Poblano. Esta receita fácil é feita com pão de forma e é recheada com frango preparado com milho. A melhor parte é que é coberta com um delicioso creme de chili poblano.

A melhor dica que podemos te dar para fazer o sandwichón é que, ao bater os ingredientes para o creme, não misture demais, pois isso pode cortar o creme. Além disso, para que o creme tenha uma boa consistência, você deve deixá-lo esfriar por 30 minutos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 28-03-2019

Preparação

50 mins

25 mins

Baixa

Em uma frigideira em fogo médio, derreta a manteiga, refogue a cebola com o alho e adicione as tiras de poblano, o milho, o peito de frango e cozinhe por 5 minutos, tempere com sal e pimenta. Retire e deixe esfriar. Em uma chapa em fogo médio, asse os chilis de todos os lados. Coloque-os em um saco e deixe suar por pelo menos 20 minutos. Retire-os do saco e, com a ajuda de uma faca, descasque os chilis e retire as sementes e as veias. Bata os chilis com o creme de leite, tempere com sal e pimenta. Refrigere por 30 minutos. Bata o cream cheese e adicione o creme de poblano, continue batendo até incorporar completamente. Ajuste o tempero. Sobre um prato, coloque 3 fatias de pão de forma, cubra com um pouco de creme de poblano, adicione um pouco do recheio de frango e cubra com pão. Repita até ter 3 camadas. Cubra o sandwichón com o restante do creme de poblano. Decore com creme azedo, milhos baby e coentro. Refrigere até servir.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

163.7

kcal

8.18%

Carboidrato, por diferença

4.3

1.43%

Proteína

28%

Lípidos totais (gordura)

10.5

16.15%

null

100

null

Fornecido por

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Dicas

Procure não bater demais o creme para que não se corte. Se isso acontecer, basta adicionar 2 colheres de sopa de óleo e bata levemente para integrar. Para que o creme de poblano tenha uma consistência estável, é importante deixá-lo esfriar por 30 min.