Name: Sopes de Frango em Molho Verde
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 copos do cebola amarela, picada; 3 dentes do alho, picado; 2 copos do frango, cozido e desfiado; 1 copo do molho verde; 1 copo do massa de milho; 1/2 colheres de chá do sal; 3/4 copos do água, morno; 1/4 copos do creme; 3/4 copos do queijo fresco; 2 cebolinhas verdes, picada

Preparação

30 mins

Baixa

Aqueça em fogo médio uma frigideira grande untada com spray de óleo. Adicione a cebola amarela; cozinhe mexendo por 3 min. Adicione o alho e o frango; cozinhe por 3 min., mexendo de vez em quando. Incorpore 1/2 xícara de molho; cozinhe por 2 min. ou até que esteja completamente quente, mexendo frequentemente. Mantenha isso aquecido. Misture a massa, o sal e a água até formar uma massa macia. Divida em 8 pedaços; achate cada um até formar um disco de 4 polegadas. Aqueça uma frigideira grande ou uma chapa em fogo médio-alto. Adicione os sopes em lotes; cozinhe por 2 min. ou até que fiquem levemente dourados dos dois lados, virando a cada 30 segundos. Use seu polegar e o dedo indicador para fazer uma borda de 1/4 de polegada de altura em cada sope.

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