Name: Stromboli de Salame
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 copos do farinha, para a massa; 1 colher de chá do sal, para a massa; 7 gramas do fermento seco, para a massa; 1 colher de sopa do óleo de oliva, para a massa; 1 copo do água, morna, para a massa; suficiente do azeite de oliva extra virgem, para untar; 1 copo do salami, em fatias finas; 1 copo do queijo mozzarella, ralado; 1 copo do chorizo, frito, ou chistorra, em pedaços pequenos; 1/2 copos do molho de tomate; 5 copos do óleo, para fritar; 1 copo do rúcula, para decorar

Preparação

40 mins

15 mins

Baixa

Em uma tigela, misture a farinha, o sal, o fermento e o azeite de oliva. Adicione aos poucos a água e incorpore. Sove até obter uma consistência firme e uniforme. Junte a massa com as suas mãos até formar uma bolinha. Coloque em uma tigela previamente untada com óleo e cubra com um pano. Deixe descansar até dobrar de tamanho.

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