Suadero na Panela de Pressão

Name: Suadero na Panela de Pressão
Prep time: 155 min
Cook time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1/2 quilos do suadero; 1/2 cebolas, para cozer a carne; 1 cabeça do alho, para cozer a carne; 1 ramo do ervas aromáticas, para cozer a carne; 1 copo do banha de porco, para cozer a carne; suficiente do água, para cozer a carne; 2 colheres de sopa do óleo vegetal; 1 copo do cebola cambray; suficiente do tortilhas de milho; 1/4 copos do cebola, finamente picada; 1/4 copos do coentro, finamente picado; a gosto do molho vermelho, para acompanhar; a gosto do limão, para acompanhar

alexandra romero

Aproveite este clássico das taquerias em versão fácil e rápida! Você não pode perder esta receita de suadero na panela de pressão, todos na família vão adorar. Na culinária mexicana, o suadero é um corte fino de carne da parte intermediária da vaca ou porco, entre a barriga e a perna, que se caracteriza por ter uma textura muito macia.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 25-08-2021

Preparação

1h 25 mins

1h 10 mins

Baixa

Coloque o suadero, a cebola, o alho, as ervas aromáticas e a banha em uma panela de pressão, cubra com água. Cozinhe em fogo médio por 1 hora. Retire e coe a carne. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite as cebolas, em seguida adicione a carne e cozinhe por 10 minutos ou até que esteja dourada. Tempere com sal e reserve. Coloque as tortillas quentes em um prato grande, adicione o suadero e decore com coentro e cebola. Acompanhe com molho verde.