Sushi Coreano

Com esta receita de sushi coreano você poderá dar uma nova cara aos clássicos rolinhos, pois ao contrário do sushi japonês, este espetacular sushi coreano é umedecido com óleo de gergelim e não com vinagre de arroz. Conhecido como gimbap, este prato é perfeito para oferecer em reuniões com amigos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 02-03-2022

Preparação

1h 30 mins

Baixa

Marine a carne com o alho e o molho de soja por 10 minutos na refrigeração. Posteriormente, aqueça o óleo em temperatura média e cozinhe a carne até que esteja bem cozida, por cerca de 6 minutos. Reserve. Cubra um tapete de bambu com plástico aderente, depois coloque uma folha de alga nori com o lado brilhante para baixo, coloque uma camada de arroz sobre ¾ partes da folha com suas mãos úmidas e pressionando para estendê-la. Adicione uma tira de ovo, espinafre, cenoura, pepino e a carne no centro. Feche com a ajuda do tapete e molde, pressionando. Corte o sushi coreano em fatias de 1 cm de largura. Sirva o sushi coreano em um prato estendido, decore com pepino, gergelim e acompanhe com o molho de soja de limão.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

167.4

kcal

8.37%

Carboidrato, por diferença

30.2

10.07%

Proteína

16%

Lípidos totais (gordura)

1.4

2.15%

null

100

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Fornecido por

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Dicas

O sushi coreano é umedecido com óleo de gergelim e não com vinagre de arroz, portanto, deve ser consumido logo após ser feito e não deve ser refrigerado por mais de 2 horas, para que não perca a consistência.

Sushi Coreano

Ingredientes

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Apresentação

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