Tacos de guisado para vender

Name: Tacos de guisado para vender
Prep time: 180 min
Cook time: 60 min
Yield: 25
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 5 tomates, assados, para o chicharrón em molho vermelho; 4 pimentas guajillos, embebidos, para o chicharrón em molho vermelho; 4 pimentas jalapeño vermelhas, assados, para o chicharrón em molho vermelho; 1/4 cebolas, asada, para o chicharrón em molho vermelho; 2 dentes de alho, assados, para o chicharrón em molho vermelho; 2 copos do caldo de frango; 2 copos do batata, cozida, para o chicharrón em molho vermelho; 250 gramas do torresmo; 1 copo do espinafre, para o mole verde com frango; 6 tomates verdes, cozidos, para o mole verde com frango; 1/4 molhos do coentro, para o mole verde com frango; 1 copo do mole em pasta, verde; 1 copo do semente de abóbora, tostada, para o mole verde com frango; 3 copos do caldo de frango, para o mole verde com frango; 2 copos do peito de frango, para o mole verde com frango; suficiente do óleo vegetal, para as costeletas à mexicana; 1 copo do cebola, fatiada, para as costeletas à mexicana; 2 copos do costeleta defumada, para as costeletas à mexicana; 1 copo do salsicha, para as costeletas à mexicana; 1 copo do tomate, em cubos, para as costeletas à mexicana; 1/4 copos do pimenta serrana, em rodelas, para as costeletas à mexicana; a gosto do tortilhas de milho, para os tacos; a gosto do arroz vermelho, para os tacos; a gosto do feijão preto inteiro, para os tacos

Yamilette González

¡Empreenda seu negócio com esses tacos de guisado para vender! No kiwilimón queremos ver você triunfar, por isso damos essas receitas de chicharrón em molho vermelho, costeletas à mexicana e mole verde com frango. Você se anima a preparar esses tacos de guisado para vender?

Lembre-se que os tacos de guisado são um clássico da cozinha mexicana e até há uma barraca que recebeu um reconhecimento da guia Michelin. O melhor de tudo é que esses tacos podem ser acompanhados com arroz, feijão, guacamole ou salsa macha.

Além disso, você pode fazer esses 3 tacos de guisado para vender, mas lembre-se que também temos ótimas opções como vagem com ovo, frango com mole, picadillo, batatas com chorizo, carne em molho de pimenta pasilla e muito mais. ¡A vender se disse!

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 27-03-2025

Preparação

Baixa

Para o chicharrón em molho vermelho: bata no liquidificador os tomates, a pimenta guajillo, a pimenta jalapeño vermelha, os dentes de alho, a cebola e o caldo de frango. Reserve. Aqueça o óleo em uma panela, despeje o molho, tempere com sal e pimenta e cozinhe em fogo médio por 10 minutos. Adicione o chicharrón e as batatas e cozinhe por mais 10 minutos. Reserve. Para o mole verde com frango: bata no liquidificador as espinafres, os tomates, coentro, mole verde em pasta, as sementes de abóbora e o caldo de frango. Reserve. Aqueça um pouco de óleo em uma panela, despeje o mole e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos ou até que tenha engrossado levemente. Incorpore o peito de frango desfiado e cozinhe por mais 10 minutos. Para as costeletas à mexicana: aqueça o óleo em uma frigideira e refogue a cebola, as costeletas e as salsichas. Adicione os tomates e as pimentas e cozinhe por mais 5 minutos. Sirva os tacos de guisado com arroz e acompanhe com um pouco de feijão.