Tacos de peixe estilo Baja California

Name: Tacos de peixe estilo Baja California
Prep time: 35 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 250 gramas do farinha de trigo, para o empanamento; a gosto do sal, para o empanamento; 50 militros do tequila, para o empanamento; 300 militros do cerveja clara, para o empanamento; 3 colheres de chá do fermento em pó, para o empanamento; 2 colheres de chá do mel, para o empanamento; 2 colheres de sopa do pimenta em pó, para o empanamento; suficiente do farinha; 500 gramas do filé de tilápia, em tiras grossas; suficiente do óleo; 3/4 copos do maionese; 1/2 copos do molho picante

Mara Alpizar

Descubra esta receita de tacos de peixe estilo Baja California, um prato emblemático que captura a essência da culinária mexicana da costa. Originários da região de Baja California, esses tacos conquistaram um lugar especial no coração dos mexicanos graças à sua combinação de sabores e texturas.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 13-03-2025

Preparação

30 mins

5 mins

Baixa

Em uma tigela, misture a farinha, o sal, a tequila, a cerveja, o fermento em pó, o mel e a pimenta em pó. Misture até obter uma massa ligeiramente espessa. Reserve. Passe as tiras de tilápia pela farinha, depois pelo empanamento e frite em óleo suficiente por 3 a 5 minutos ou até que o peixe esteja dourado. Em uma tigela, misture a maionese com molho picante. Coloque um filé de peixe em uma tortilla e adicione maionese com molho picante, repolho roxo e suco de limão.