Tamal de mole

Name: Tamal de mole
Prep time: 150 min
Cook time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 copos do farinha para tamales, para a massa; 3/4 copos do banha de porco, para a massa; 1 colher de sopa do fermento em pó, para a massa; a gosto do sal, para a massa; 2 copos do caldo de frango, para a massa; 2 copos do molho, para o recheio; 1/2 copos do caldo de frango, para o recheio; a gosto do peito de frango, cozido e desfiado, para o recheio; suficiente do folha de tamal, embebidas, para envolver

Yamilette González

Aprenda como preparar o clássico tamal de mole e apaixone-se pelo seu sabor!

Além de serem os tamales mais populares, também são um dos mais deliciosos, pois a esponjosidade da massa combina muito bem com o picante do mole e o sabor do frango. Já sabe, este tamal é um clássico para o Dia dos Mortos, as festas de Natal, a Noite de Natal ou o Dia da Candelária.

Então, se você está procurando uma receita que combine sabor, tradição e praticidade, recomendamos experimentar este tamal de mole, pois é uma das joias da culinária mexicana e não pode faltar na sua mesa.

Tamales de rajas

Tamales de chocolate

Torta de tamal

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 29-01-2025

Preparação

1h 30 mins

Baixa

Coloque a farinha, a banha de porco, o fermento em pó, o sal e o caldo de frango em uma tigela. Bata até obter uma consistência homogênea e integrada, mas lembre-se de que a massa não deve ficar pesada. Em uma panela em fogo médio, adicione o mole e o caldo de frango, uma vez que se integre, adicione o peito de frango desfiado e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo. Retire e reserve.

Carregue suas receitas e conheça suas calorias e informações nutricionais.
Faça sua lista de compras facilmente com todas as receitas que você vai cozinhar.
Receba nosso newsletter semanal com ideias e dicas para se tornar o melhor cozinheiro.

Imprima suas receitas favoritas e muito mais!

Tamal de mole

Ingredientes

Preparação

Registre-se no Kiwilimón

Conecte-se com seu usuário e interaja conosco

Complete seu perfil!

Recuperar minha senha e/ou meu código de ativação

Redefinir minha senha

Validar a conta