Terrina Natalina

Name: Terrina Natalina
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 copos do carne moída, de boi; 4 copos do carne moída, de porco; 1 1/2 copos do bacon, frito e finamente picado; 1 1/2 copos do presunto, em fatias grossas de 1 cm; 2 gemas de ovo; 2 ovos; 1 copo do creme; 1/2 copos do noz; 12 ovos, cozido e descascado; 1 copo do pistachio, descascado; 1 copo do orejões, de maçã; 1 copo do orejões, de pêssego; 1/2 copos do azeitona, sem osso; 1 copo do salsa de salsa; 2 colheres de sopa do mostarda Dijon; 2 copos do cebola; 2 alhos; 1 colher de sopa do louro; 1 colher de sopa do manjerona; 1 colher de sopa do pimenta gorda

Victorinox ®

Surpreenda seus convidados com esta terrina cheia de sabor, com ovo, azeitona, nozes, bacon e presunto. Você pode comê-la a qualquer hora do seu dia!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 17-12-2020

Preparação

40 mins

30 mins

Baixa

Em uma tigela, misture a carne moída de porco, carne moída de boi, creme, gemas e ovo. Misture até integrar todos os ingredientes. Corte o presunto em cubos pequenos e adicione na tigela. Com a ajuda de uma faca Victorinox®, corte em cubos pequenos os seguintes ingredientes: os damascos de maçã, os damascos de pêssego, a salsa finamente picada, azeitonas e as nozes. Adicione-os na tigela junto com a mostarda Dijon e tempere. Reserve Em uma folha de papel manteiga, adicione a mistura formando um retângulo, no centro adicione os ovos e vá formando um rolo, feche bem as pontas do rolo com fio. Em uma panela, cozinhe o rolo com água, alho, cebola, sal e ervas aromáticas por 30 minutos Retire da panela e deixe esfriar. Corte em fatias grossas e acompanhe com uma salada.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

290.8

kcal

14.54%

Carboidrato, por diferença

9.3

3.1%

Proteína

12.9

25.8%

Lípidos totais (gordura)

22.6

34.77%

null

100

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