Tlayudas

Name: Tlayudas
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 tortilha, para tlayuda; 1 copo do cecina, de carne; 1 copo do chorizo; 2 colheres de sopa do banha de porco; 1 copo do feijão refrito; 1 copo do queijo Oaxaca; 1 copo do repolho branco; 1 copo do tomate; 1 copo do tomate; 1 copo do abacate; suficiente do molho vermelho, para acompanhar

Marielle Henaine

As tlayudas são um prato típico da cidade de Oaxaca e com esta receita você poderá desfrutar de uma deliciosa tortilha de milho de 30 centímetros de diâmetro, dourada no comal e preparada com banha, feijões, cecina, chorizo e repolho branco. Você vai adorar!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 11-11-2020

Preparação

25 mins

20 mins

Baixa

Em uma grelha, cozinhe a cecina dos dois lados por aproximadamente 5 minutos. E corte em tiras. Reserve. Em uma frigideira, frite o chorizo por 10 minutos. Retire o excesso de gordura com papel absorvente. Reserve. Em um comal, asse as tlayudas até que fiquem douradinhas. Reserve. Espalhe a tlayuda com a banha de porco, adicione os feijões, o queijo Oaxaca, o repolho branco, a cecina, o tomate, o abacate e o chorizo. Sirva e acompanhe com molho vermelho. Aproveite.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

137.2

kcal

6.86%

Carboidrato, por diferença

5.7

1.9%

Proteína

16%

Lípidos totais (gordura)

9.5

14.62%

null

100

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