Name: Torta Afogada de Camarão
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: suficiente do água , para o tomate; 5 tomates, para o molho de tomate; 1/4 cebolas, para o molho de tomate; 1 dente do alho , para o molho de tomate; 1/2 copos do puré de tomate, para o molho de tomate; 3 pimenta gorda, para o molho de tomate; 1/4 colheres de sopa do cominho, inteiro, para o molho de tomate; 1 colher de sopa do manjerona, em pó, para o molho de tomate; 1/2 copos do água , para o molho de tomate; a gosto do sal , para o molho de tomate; suficiente do água , para as pimentas de árvore; 2 copos do pimenta de árvore, para o molho picante; 3 dentes do alho , para o molho picante; 8 pimentas em grão, para o molho picante; 4 cravos, para o molho picante; 1/2 colheres de sopa do girassol, tostado, para o molho picante; 1 colher de sopa do manjerona, para o molho picante; 4 colheres de sopa do vinagre branco, para o molho picante; a gosto do sal; 4 pão francês, salgado; a gosto do maionese; a gosto do abacate , em fatias; 750 gramas do camarão de má qualidade, cozido; a gosto do cebola roxa , em tiras e em conserva, para decorar

Preparação

30 mins

20 mins

Baixa

Para o molho de tomate, aqueça a água em uma panela até ferver, adicione os tomates e cozinhe por 8 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar ligeiramente. Bata os tomates com a cebola, o alho, o purê de tomate, a pimenta, o cominho e a orégano até integrar completamente. Cozinhe por 8 minutos em fogo médio-baixo o que foi batido em uma panela quente, adicione a água e tempere com sal. Reserve aquecido até o uso.

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Torta Afogada de Camarão

Ingredientes

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