Name: Torta de Ovo com Chorizo
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 colher de sopa do óleo vegetal; 1 copo do chorizo; 1/4 copos do cebola, fatiada; 5 Ovos San Juan®; suficiente do sal; suficiente do pimenta; 2 pães telera; suficiente do manteiga, derretida; suficiente do maionese; suficiente do feijão preto refogado; suficiente do tomate, cortado em rodelas; suficiente do abacate, cortado em gomos; suficiente do cebola, cortada em rodelas; suficiente do pimenta jalapeño, conservas

Preparação

20 mins

10 mins

Baixa

Frite o chorizo em uma frigideira em fogo médio até que esteja douradinho, depois adicione a cebola, os pedaços de Ovo San Juan®, tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 5 minutos sem parar de mexer. Corte os pães ao meio, com ajuda de um pincel adicione a manteiga e grelhe por 2 minutos. Adicione maionese na parte de cima e feijão na base, acrescente o ovo com chorizo, o tomate, o abacate, a cebola e as pimentas jalapeños.

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