Torta de pastor

Name: Torta de pastor
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 pimentas guajillos, hidratados e sem sementes; 2 dentes de alho, assados; 1/2 cebolas, grelhado; 1/4 copos do vinagre de maçã; 1/2 copos do achote, em pasta; 1 colher de chá do cominho em pó; 1 colher de chá do pimenta em grão; a gosto do sal; 1/2 quilos do milanesa de porco, em cubos médios; 2 colheres de sopa do óleo vegetal; 4 pães telera; 2 copos do feijão refrito; 2 copos do queijo manchego, ralado; a gosto do cebola, finamente picado; a gosto do coentro, finamente picado

alexandra romero

As tortas de pastor são um dos melhores pratos da gastronomia mexicana, pois a combinação de sabores é perfeita. Na Kiwilimón gostamos tanto que criamos esta torta de pastor com queijo. Será um sucesso!

Além disso, esta torta de pastor pode ser feita ao seu gosto e você pode adicionar abacate, abacaxi grelhado, molho de pimenta habanero, bacon e muito mais. Aqui está a receita da carne al pastor, mas monte sua torta ao seu gosto.

Você sabia que? Não é coincidência que os tacos al pastor sejam preparados em um trompo parecido com o do shawarma, pois na verdade este prato foi criado pelos migrantes libaneses que chegaram ao México.

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Como fazer carne al pastor fácil?

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 22-01-2025

Preparação

25 mins

Baixa

Bata o liquidifique a pimenta guajillo, o alho, a cebola, o vinagre de maçã, o achiote, o cominho, a pimenta e o sal. Em seguida, coloque a carne em uma tigela e banhe com o molho. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto, adicione a carne e cozinhe de 10 a 15 minutos ou até que esteja cozida. Corte o pão ao meio. Adicione feijão, a carne al pastor e o queijo manchego e aqueça em uma chapa por 5 minutos ou até dourar um pouco. Sirva a torta de carne al pastor e adicione cebola, coentro e molho verde.