Name: Tortinhas de Huauzontle com Mole
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 copos do huauzontle, limpo e sem galhos; suficiente do água; suficiente do sal; 1 copo do queijo derretível, ralado; suficiente do pimenta; 1 copo do molho, em pasta; 3 copos do caldo de frango; 1 tabuleiro de chocolate de mesa, 90 g; 4 claras de ovo; 4 gemas de ovo; suficiente do farinha; suficiente do óleo vegetal, para fritar; suficiente do girassol, para decorar

Preparação

25 mins

Baixa

Em uma panelinha com água em fogo médio, cozinhe os huazontles com sal. Escorra e reserve. Em uma tigela, misture os huazontles com o queijo e tempere com sal e pimenta. Com a ajuda das mãos, forme tortinhas com a mistura e reserve.

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