Name: Tortinhas de Nopales com Presunto e Queijo Empanadas
Prep time: 50 min
Cook time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 copos do nopalitos bebê, cortados em tirinhas; 5 ovos, para a empanagem; 8 fatias do presunto, cortado em tirinhas; 8 fatias do queijo panela; 1 pitada do sal, para o molho; 1 pitada do pimenta, para o molho; 1 colher de chá do ervas aromáticas, mistos, para o molho; 3 pimentas guajillos, hidratados e sem semente; 1 copo do caldo de legumes, para o molho; suficiente do pimenta morita, para o molho; 3 tomates, para o molho, escaldado e sem pele; 1/4 cebolas brancas, para o molho; 2 dentes de alho, para o molho

Preparação

25 mins

Baixa

Bata no liquidificador o tomate, a pimenta guajillo, a pimenta morita, a cebola, o alho, o cominho, o coentro fresco, a mistura de ervas secas e o caldo de galinha. Adicione o molho em uma panela com óleo quente e cozinhe por 5 minutos.

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