Name: Tostadas de Tinga de Nopales
Prep time: 80 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 copos do nopal, cortado em tiras; 1 colher de sopa do sal; 1 colher de chá do bicarbonato de sódio; suficiente do água; 6 tomates; 2 dentes do alho; 1/4 copos do caldo de legumes; 1 colher de sopa do óleo; 1/2 cebolas, filletada; 1 colher de sopa do orégano; 1 colher de chá do sal; 1/2 colheres de chá do pimenta; 1 copo do cenoura , ralada; 8 torradas; 1 copo do feijão; a gosto do abacate , em fatias para decorar

Preparação

45 mins

35 mins

Baixa

Em uma panela com água fervente, cozinhe os nopales com sal e bicarbonato de sódio até que estejam cozidos. Escorra e reserve. Para o caldinho, bata no liquidificador os tomates com o alho, a pimenta chipotle e o caldo de legumes.

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