Name: Aguachile de cogumelos
Prep time: 40 min
Cook time: PTnullM
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 copo do pepino, sem casca e sem sementes; 3/4 copos do sumo de limão; a gosto do pimenta serrana, limpo; 1/4 copos do coentro; a gosto do sal; a gosto do pimenta; 1 copo do cogumelo crimini, fatiado; 1 copo do cogumelos, fatias; 1/4 copos do cebola roxa, em tiras finas; suficiente do pepino, em rodelas finas; suficiente do pepino, em lâminas finas; a gosto do folha de coentro; a gosto do torradas; a gosto do abacate, em fatias

Preparação

40 mins

Baixa

Bata no liquidificador o pepino, o suco de limão, a pimenta serrana, o coentro, o sal e a pimenta até que todos os ingredientes estejam bem integrados. Reserve. Arrume os cogumelos, os shiitakes, a cebola e o pepino em um prato. Em seguida, regue com o molho e deixe descansar por 30 minutos.

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