Ceviche de verduras

Name: Ceviche de verduras
Prep time: 10 min
Cook time: PTnullM
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 copos do cebola roxa, finamente picada; 1 copo do tomate, em cubos pequenos; 1 copo do cenoura, em cubos pequenos; 1 copo do pepino, em cubos pequenos; 1/2 copos do sumo de limão; 1/2 copos do óleo de oliva; 1/4 copos do coentro, finamente picado; 1/4 copos do pimenta serrana, finamente picado; a gosto do sal e pimenta; 1 copo do abacate, em cubos pequenos; a gosto do tortilhas de milho, para acompanhar

alexandra romero

Esqueça o calor e aproveite os legumes que você tem no fundo da geladeira com esta receita de ceviche de verduras, que é preparado com pepino, tomate, cenoura, cebola roxa e mais. Com o que você vai acompanhar?

Você sabia que? O ceviche é um prato que normalmente é preparado com peixe ou camarão, mas também existem versões com cogumelos, jícama, manga e mais. Qual é o seu ceviche favorito?

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 03-04-2024

Preparação

10 mins

Baixa

Em uma tigela, misture a cebola, o tomate, a cenoura, o pepino, o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta. Deixe marinar por 1 hora. Sirva o ceviche de verduras em uma tigela, decore com abacate e acompanhe com totopos.