Name: Crepes de Cogumelos e Alface
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 1/2 copos do leite de vaca, para a massa de crepes; 1 copo do farinha, para a massa de crepes; 2 ovos, para a massa de crepes; 1/2 colheres de chá do sal, para a massa de crepes; 1 colher de chá do óleo, para a massa de crepes, mais c/n para fazer cada crepe; 2 colheres de sopa do manteiga; 1/4 cebolas, fatiada; 1 alho, finamente picado; 2 copos do cogumelo branco, em fatias; 2 pitadas do sal; 1 pitada do pimenta; 1/2 copos do molho, de parmesano Eva®; 1 copo do alface, mini romaine Eva®; 1/2 copos do queijo parmesão, ralado; 2 cebolas cambray, em rodelas, para decorar.

Preparação

30 mins

15 mins

Baixa

Bata todos os ingredientes da massa de crepes até obter uma mistura homogênea. Reserve. Em uma frigideira, cozinhe a cebola com manteiga até ficar transparente. Adicione o alho e os cogumelos. Cozinhe por 5 minutos e tempere. Reserve.

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Crepes de Cogumelos e Alface

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