Name: Croquetes de Espinafre com Queijo
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 colheres de sopa do óleo; 2 colheres de sopa do cebola, finamente picada; 1 colher de sopa do alho; 3 copos do espinafre; 190 gramas do queijo creme, para os croquetes; 1/2 copos do queijo manchego, ralado; 1/2 copos do queijo Oaxaca, ralado; a gosto do sal e pimenta; suficiente do farinha; 2 ovos, batido; 1 copo do empanado crocante Bimbo ®; 2 copos do óleo, para fritar; 1 copo do maionese, para o molho; 1 colher de sopa do cebola, finamente picado, para o molho; 2 colheres de sopa do pepino em conserva, finamente picado, para o molho; 1 colher de sopa do coentro fresco, para o molho

Preparação

25 mins

5 mins

Baixa

Aqueça o óleo em uma frigideira e cozinhe a cebola com o alho e o espinafre até que o líquido reduza. Tempere com sal e pimenta e retire. Deixe esfriar. Em uma tigela, bata o queijo cremoso e adicione o espinafre, o queijo manchego e o queijo Oaxaca. Tempere.

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