Hummus de Abacate e Grão-de-Bico

Name: Hummus de Abacate e Grão-de-Bico
Prep time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200 gramas do grão-de-bico en lata, escorrido; 1 abacate, maduro; 1 dente do alho; 1 colher de chá do pimenta branca; 2 colheres de chá do sal; 2 colheres de sopa do óleo de oliva; 1 colher de chá do pimentão seco, torrado e moído

Melissa Veytia

O hummus de abacate e grão-de-bico é uma adaptação da típica salsa proveniente da gastronomia árabe ao paladar mexicano. É um delicioso hummus com abacate e pimenta torrada, perfeito para ser usado como dip para qualquer vegetal.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 30-12-2015

Preparação

5 mins

Baixa

Triture no liquidificador o grão-de-bico, abacate, sal, alho e 1 colher de sopa de azeite de oliva. Se a preparação estiver muito espessa, adicione um pouco de água. Despeje em um prato, tempere com o azeite de oliva restante e com a pimenta em pó.