Name: Milanesas de Lentilhas
Prep time: 70 min
Cook time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 copos do lentilha, cozida; 2 ovos; 1/2 copos do cebola, finamente picada; 2 dentes do alho; 1 pitada do sal; 1 pitada do pimenta; 1/2 copos do salsa, apenas as folhas; a gosto do flocos de pimenta vermelha; 1 copo do pão ralado; 1 pitada do cominho moído

Preparação

45 mins

25 mins

Baixa

Adicione as lentilhas cozidas, o ovo, a cebola, o alho, o sal, a pimenta-do-reino moída, as folhas de salsa, a pimenta vermelha seca, o cominho moído e metade do pão ralado em um processador. Moa e verifique se a textura da mistura é suficientemente homogênea para formar as milanesas vegetarianas. Caso a mistura esteja muito pegajosa, adicione a segunda parte do pão ralado e processe novamente até que a mistura não grude nas mãos.

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