Nopal empapelado

Name: Nopal empapelado
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 pimentas poblanas; 1/2 copos do cebola; 1 copo do milho amarelo; 1 copo do queijo manchego, ralado; a gosto do sal; 4 nopales; a gosto do sal; a gosto do tortilhas de milho, para acompanhar; a gosto do arroz vermelho, para acompanhar

alexandra romero

Quer aproveitar pratos cheios de fibra, mas que ao mesmo tempo sejam deliciosos e práticos? Então esta receita de nopal empapelado é ideal para você, pois é assada e recheada com rajas, milho e queijo. Não se esqueça de acompanhar este nopal com arroz e tortilhas!

Você sabia que? O nopal é um dos alimentos mais consumidos no México. É preparado em saladas, sucos e também dá muito sabor aos guisados e antojitos.

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 12-02-2024

Preparação

20 mins

Baixa

Asse os chiles poblanos, coloque-os em um saco e deixe descansar por 5 minutos.

Retire os chiles do saco e descasque-os. Retire as sementes e as veias. Corte em tiras finas e reserve. Em uma tigela, misture as rajas, a cebola, o milho, o queijo manchego e o sal. Coloque um nopal em uma folha de papel manteiga, adicione duas colheres do recheio e cubra com outro nopal. Tempere com sal e feche a folha de papel manteiga, como se fosse um tamal. Asse o nopal a 180 °C por 30 minutos. Sirva e acompanhe com tortilhas e arroz vermelho.