Portobello Recheado com Tiras e Milho

Name: Portobello Recheado com Tiras e Milho
Prep time: 55 min
Cook time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 colher de sopa do óleo, para o recheio; 1/4 cebolas, finamente picada, para o recheio; 1 dente do alho, finamente picado, para o recheio; 1/3 copos do tomate, em meia-lua, para o recheio; 1 copo do pimentas em fatias, para o recheio; 1/2 copos do milho em grãos, para o recheio; 1/2 copos do queijo creme, para o recheio; 1 copo do creme de chantilly, para o recheio; 1/4 copos do leite de vaca, para o recheio; 1 colher de chá do orégano, para o recheio; a gosto do sal, para o recheio; a gosto do pimenta, para o recheio; 3 colheres de sopa do manteiga, derretida, para o cogumelo; 1 colher de sopa do salsa de salsa, finamente picado, para o cogumelo; 1 colher de chá do pó de alho, para o cogumelo; a gosto do sal, para o cogumelo; a gosto do pimenta, para o cogumelo; 6 cogumelos portobello; 1 copo do queijo mozzarella, ralado, para o cogumelo; salada, para acompanhar

Lorenza Ávila

O maravilhoso desta receita de portobellos recheados com tiras de creme é que pode funcionar tanto como prato principal, quanto como um delicioso acompanhamento. Além disso, o portobello combina muito bem com carne assada e saladas frescas, então você não terá problema em combiná-los com sua refeição.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 16-08-2019

Preparação

35 mins

20 mins

Baixa

Em uma frigideira com óleo, refogue a cebola e o alho, adicione o tomate, as tiras, o grão de milho e frite levemente. Despeje o queijo cremoso, o creme de leite e o leite, mexa para incorporar. Tempere com orégano, sal e pimenta, e deixe esfriar. Em uma tigela pequena, misture a manteiga, a salsa, o alho em pó, o sal e a pimenta. Reserve. Sobre uma tábua e com a ajuda de uma colher, cave os portobellos. Coloque os cogumelos em uma assadeira e, com a ajuda de um pincel, pincele os cogumelos com a manteiga e recheie com as tiras cremosas. Adicione o queijo mozzarella e asse a 180 °C por 10 minutos. Sirva quente e acompanhe com salada. Aproveite.