Sopes de Vegetais Grelhados

Name: Sopes de Vegetais Grelhados
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: suficiente do óleo em spray, ou de abacate; 1 abobrinha, cortada em rodelas; 2 pimenta caipira, cortada em rodelas; 1 copo do cogumelo, fatiado; suficiente do orégano; 1 colher de chá do pó de alho; pitadas do sal; a gosto do pimenta; 4 nopales; 1 1/2 copos do feijão refrito, ou amassados apenas; 1 pimento vermelho, cortado em tiras; 1/4 cebolas, cortada em tiras; suficiente do tomate cereja, para decorar; suficiente do orégano

Lorenza Ávila

Comer vegetais também é delicioso, especialmente se você tem uma receita de sopes como esta. Para preparar esta receita, utilizaremos nopales como base, em vez de massa, então será um prato muito leve, perfeito para o café da manhã. Os nopales são um alimento tradicional da culinária mexicana e uma alternativa saudável, pois têm alto teor de fibra. Além disso, são versáteis e podem ser combinados com diferentes alimentos. Para uma versão mais leve, use feijões triturados sem fritar.

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 09-09-2019

Preparação

15 mins

10 mins

Baixa

Aqueça uma grelha e borrife óleo nela, depois coloque os cogumelos, as abobrinhas e as pimentas; tempere com orégano, alho em pó, sal e pimenta; cozinhe por 5 minutos. Retire e reserve. Grelhe os nopales por 5 minutos; retire e reserve.

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