Name: Taquitos Dourados de Cenoura
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 tortilhas de milho; 2 copos do cenoura, descascada e finamente ralada; 2 copos do queijo Oaxaca, desfiado; suficiente do óleo vegetal, para fritar; 1/4 copos do nata azeda, para decorar; 1/4 copos do queijo fresco, ralado, para decorar; 1/2 copos do alface romana, em tirinhas, para decorar; 1/4 copos do tomate, em rodelas, para decorar

Preparação

15 mins

Baixa

Coloque a tortilla de milho em uma superfície plana e coloque a quantidade necessária de cenoura e queijo Oaxaca, enrole e reserve. Repita até terminar com as tortillas. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo alto, espere até que esteja bem quente e em seguida frite os tacos de cenoura. Retire até que fiquem bem douradinhos, escorra e retire o excesso de gordura com ajuda de um papel toalha absorvente. Reserve.

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