Name: Tostadas Vegetarianas com Molho de Hummus
Prep time: 16 min
Cook time: 6 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 colheres de sopa do óleo vegetal; 2 colheres de sopa do cebola, finamente picada; 1 colher de sopa do alho, finamente picado; 2 copos do cogumelo, fileteados; 1 berinjela, cortada em cubinhos; 1/2 copos do milho em grãos; 1 copo do abobrinha, cortada em cubinhos; 1 colher de sopa do epazote, finamente picado; 280 gramas do hummus de chipotle e coentro Libanius®; 2 colheres de sopa do pimenta chipotle; 1 pacote do tostada de nopal Senhor Cactus® com chia; 1 colher de chá do cebola em pó; a gosto do sal e pimenta

Preparação

10 mins

6 mins

Baixa

Em uma frigideira em fogo médio, aqueça o óleo, adicione a cebola, o alho, os champignons, a berinjela, os grãos de milho, as abobrinhas, e cozinhe por 3 minutos. Adicione o epazote e cozinhe por mais 3 minutos.

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