Amêndoas Caramelizadas

Name: Amêndoas Caramelizadas
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 copos do amêndoa; 1 copo do edulcorante, açúcar + estévia; 3/4 copos do água; 1 colher de sopa do essência de baunilha

California Almonds

Você vai adorar estas amêndoas caramelizadas com um sabor delicioso, pois são ideais para desfrutar como um lanche do dia e assim ter mais energia. Além disso, você pode utilizá-las em saladas, iogurte ou frutas, aproveite!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 20-06-2022

Preparação

20 mins

15 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180 °C. Coloque as amêndoas em uma assadeira, distribuindo bem por toda a superfície. Asse a 180 °C por 10 minutos. Retire as amêndoas do forno e deixe esfriar. Coloque o adoçante de mesa em uma panela em fogo médio junto com a água e a essência de baunilha. Quando começar a se formar um xarope leve, adicione as amêndoas e abaixe o fogo, mexa constantemente para cristalizar o açúcar e formar a camada característica das amêndoas caramelizadas. Assim que o caramelo se formar, retire do fogo e espalhe sobre uma assadeira, com muito cuidado separe as amêndoas para que não grudem umas nas outras, você pode usar colheres para isso. Pronto, aproveite estas amêndoas caramelizadas como seu lanche do dia.