Dedos de Queijo empanizados

Name: Dedos de Queijo empanizados
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 12 queijo adobera, cortado em dedos; 200 gramas do farinha; 4 ovos; 1 copo do pão ralado; 1 copo do óleo vegetal

Os dedos de queijo nasceram originalmente na França. Eles apareceram pela primeira vez, no Le Menagier de Paris, que era uma espécie de manual de comportamentos que as mulheres da época deveriam seguir com mais de 380 receitas, no ano de 1393. No entanto, por serem preparados geralmente com queijo Mozzarella, acredita-se que esta receita é italiana. Convidamos você a experimentar essa delícia.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 07-09-2016

Preparação

45 mins

15 mins

Metade

Pegue o queijo adobera e corte-o em tiras, com uma largura de 2 cm. Em uma frigideira, despeje o óleo vegetal e pré-aqueça em fogo baixo. Em uma tigela, quebre e bata os 4 ovos. Pegue um dedo de queijo e misture-o com o ovo. Em uma tigela com farinha, coloque 1 xícara e 1/2 de farinha, e misture o dedo de queijo com ovo. Volte a misturar o dedo de queijo já com farinha, com o ovo. Em uma tigela, coloque 1 xícara e 1/2 de pão ralado e misture nosso dedo de queijo. Pegue o dedo de queijo e frite-o na frigideira com óleo quente. Retire o dedo de queijo quando ele tiver adquirido uma cor marrom claro-escuro. Coloque nossos dedos de queijo fritos, em um prato estendido com um guardanapo, para absorver o excesso de óleo.