Name: Esquites com queijo derretido
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 colheres de sopa do manteiga; 1/4 copos do cebola; 2 colheres de sopa do dente de alho; 4 copos do grão de milho; 1 copo do caldo de frango; 2 pimentas de árvore; 3 folhas do epazote; a gosto do sal; a gosto do pimenta; 1 colher de sopa do manteiga; 2 colheres de sopa do cebola, finamente picada; 1 colher de sopa do dente de alho; 1/4 copos do cerveja clara; 1 copo do queijo Gouda; 1/2 copos do queijo manchego; a gosto do maionese; a gosto do queijo ralado; a gosto do pimenta em pó; a gosto do Sidral Mundet® Sabor Maçã

Preparação

20 mins

15 mins

Baixa

Derreta a manteiga em uma panela e refogue a cebola, o dente de alho e os grãos de milho por 5 minutos. Adicione o caldo de galinha, os chilis, o epazote, o sal e a pimenta e cozinhe por mais 5 minutos. Derreta a manteiga em outra panela e refogue a cebola e o alho por 2 minutos, depois despeje a cerveja e deixe reduzir por 3 minutos. Finalmente, adicione o queijo gouda e o queijo manchego e cozinhe até derreter.

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