Nachos à mexicana

Name: Nachos à mexicana
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: suficiente do óleo vegetal; 2 copos do chorizo; 500 gramas do carne moída de res; 1 colher de sopa do cebola em pó; 1 colher de sopa do alho em pó; 1 colher de sopa do páprica; a gosto do sal; a gosto do pimenta; 800 gramas do nachos; 2 copos do feijão marrom, inteiros; 2 copos do queijo amarelo líquido; 1 copo do queijo manchego, ralado; a gosto do pimenta jalapeño; a gosto do pico de gallo; a gosto do guacamole; a gosto do nata azeda

Mara Alpizar

Os nachos, uma criação culinária que remonta a 1940, foram criados por Ignacio Anaya em Piedras Negras, Coahuila. Anos mais tarde, tornaram-se um dos petiscos mais populares em todo o mundo, pois podemos encontrá-los no cinema, em eventos esportivos e até no Super Bowl.

Para dar uma reviravolta a este lanche tão mexicano, acrescentamos um toque de chorizo, carne moída de boi, feijões, queijo, pico de gallo, guacamole e creme azedo.

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 14-07-2023

Preparação

10 mins

Baixa

Aqueça o óleo em uma frigideira, adicione o chorizo e cozinhe por 3 minutos. Em seguida, acrescente a carne moída, a cebola em pó, o alho em pó, a paprika, o sal e a pimenta e cozinhe por mais 12 minutos ou até que todos os ingredientes estejam bem cozidos. Coloque os nachos em um refratário e adicione a carne e o chorizo, os feijões, o queijo amarelo líquido e o queijo manchego. Asse até que o queijo manchego esteja gratinado. Sirva os nachos à mexicana e acompanhe com pimentas jalapeño, pico de gallo, guacamole e creme azedo.