Queijo derretido com tinga

Name: Queijo derretido com tinga
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 tomates, assados; 1/4 cebolas, assado; 1 dente de alho; 2 pimentas morita, assados; 1/4 copos do caldo de frango; a gosto do sal; 2 colheres de sopa do óleo vegetal; 1 copo do cebola, em tiras finas; 1 copo do chorizo, desfiado; 2 copos do peito de frango, cozido e desfiado; 2 colheres de sopa do manteiga, em cubos médios; 1/2 copos do cebola, finamente picado; 1 colher de sopa do alho, finamente picado; 1/4 copos do mezcal; 1 copo do queijo derretível, ralado; 1/4 copos do queijo cotija, ralado; 1 copo do queijo Oaxaca, desfiado; a gosto do ramo de coentro; a gosto do pimenta serrana, em fatias, para decorar; a gosto do tortilhas de farinha

alexandra romero

Descubra esta receita de queijo derretido com tinga, um prato que funde a cremosidade do queijo derretido com o toque picante da tinga, um clássico da culinária mexicana. Além disso, esta receita não é apenas um festim para o paladar, mas este queijo derretido com tinga é ideal para compartilhar em reuniões familiares ou com amigos.

Você sabia que? O queijo derretido não é apenas saboroso, mas também é incrivelmente versátil; você pode acompanhá-lo com tortillas ou totopos. Além disso, sua popularidade ultrapassou fronteiras, tornando-se um favorito em restaurantes mexicanos em todo o mundo.

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 22-10-2024

Preparação

20 mins

25 mins

Baixa

Bata no liquidificador o tomate, a cebola, o alho, a pimenta morita, o caldo de galinha e o sal. Reserve. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e adicione a cebola e o chorizo. Cozinhe por 5 minutos ou até que os ingredientes estejam dourados. Incorpore o frango e o molho. Cozinhe por 10 minutos e reserve. Derreta a manteiga em uma frigideira de ferro em fogo médio, adicione a cebola e o alho e cozinhe por 2 minutos. Adicione a mistura e cozinhe por mais 5 minutos. Finalmente, incorpore os queijos, tampe e cozinhe em fogo médio por 5 minutos. Sirva o queijo derretido na mesma frigideira, adicione a tinga e decore com brotos de coentro e pimenta serrano. Acompanhe com tortillas de farinha.