Name: Quesadillas de botanas fritas
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 copos do farinha de milho; 1 copo do farinha de trigo; 1/2 copos do óleo vegetal; 1 colher de chá do fermento em pó; a gosto do sal; a gosto do água; 2 copos do queijo Oaxaca, desfiado; suficiente do óleo vegetal; a gosto do molho, para acompanhar

Preparação

20 mins

15 mins

Baixa

Em uma tigela, combine a farinha de milho, a farinha de trigo, o óleo vegetal, o fermento em pó e o sal. Misture até integrar e desfazer todos os grumos. Despeje a água aos poucos, até obter uma massa homogênea. Forme bolinhas com a massa e achate-as com uma prensa para tortillas. Adicione um pouco de queijo e dobre a quesadilla, feche bem e repita com toda a massa.

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