Name: Bolitas de Arroz com Salmão
Prep time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 250 gramas do salmão defumado; 1 copo do arroz de sushi, de grão curto; 1 copo do água; 1/2 copos do vinagre de arroz; 5 colheres de chá do açúcar; queijos cremosos, (o necessário); molho de soja ponzu; sumo de limão, opcional para o queijo cremoso

Preparação

45 mins

Alta

Coloque o arroz em uma peneira grande e lave com água até que a água saia limpa. Repita 1-2 vezes se necessário. Coloque o arroz com 1 xícara de água e tampe a panela em fogo alto até ferver. Deixe ferver por 2 minutos e abaixe o fogo até que a água seja absorvida e o arroz esteja macio (aproximadamente 15 minutos).

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